1、白蘿卜:屬於十字花科植物,根莖為白色,呈橢圓形。2、萵筍:一到二年生草本植物,莖皮為白綠色。3、白菜:全株無毛,葉片寬大。4、菠菜:葉片為綠色,根莖為紅色。5、番茄:是茄科草本植物,果實為圓球狀,顏色為紅色。

蔬菜有哪些品種

1、白蘿卜

蔬菜種類

白蘿卜是十字花科蘿卜屬植物,其根莖為白色,帶有須狀根,葉片為翠綠色,邊緣有鋸齒,而且白蘿卜的生長期有五十天的時間,耐寒性強,可以在每年的早春栽種。

2、萵筍

蔬菜種類

萵筍又叫萵苣、萵菜、青筍,屬於莖菜類蔬菜,其地上莖為白綠色,較為粗壯,具有食用價值,栽種萵筍前,要對土壤深翻晾曬,消滅其中的細菌,然後向其中混合農家肥,為萵筍提供均衡的營養。

3、白菜

蔬菜種類

白菜是十字花科芸苔屬草本植物,屬於葉菜類蔬菜,其全株無毛,葉片為翠綠色,株高在六十厘米左右,而且白菜在每年的五月份進入花期,花色為黃色,六月份開始結果,果實為黑色。

4、菠菜

菠菜又叫波斯菜,是一年生草本植物,株高約為1米,根莖為圓錐狀,顏色為紅色,葉片呈卵形,色澤翠綠,且菠菜原產於伊朗,目前在我國栽培非常廣泛。

5、番茄

番茄又叫西紅柿,是茄科一年生或多年生草本植物,可以長到2米的高度,其果實為圓形或橢圓形,可以生食或熟食,口感酸甜,營養價值豐富。