大薑催芽最適宜的溫度在22-25℃之間，有利於培育出圓潤肥壯的壯芽，在給大薑催芽時，要選擇健康、沒有蟲害的種苗，將種薑放在清水中浸泡24小時，然後取出晾幹，再用幹淨的毛巾將種薑包裹起來，最後放在溫度較高的環境中進行催芽。
大薑催芽溫度是多少度
1、溫度範圍
最適合大薑催芽的溫度在22-25攝氏度之間，如果溫度高於28攝氏度，催生出來的芽苗會瘦弱細長，要是催芽的溫度低於20攝氏度，大薑播種的時間就會延遲。
2、溫水浸泡
大薑可以放在溫水中浸泡催芽，首先要選擇健康飽滿的種薑，將它表麵清洗幹淨，然後放入溫水中浸泡1天，最後用濕布將大薑包裹住進行催芽，大約半個月左右，大薑就會長出芽苗。
3、栽種方法
大薑芽苗長出後，首先在土壤中挖出一條溝壑，把大薑切成塊狀，然後將塊薑栽種到土壤中，並在表層覆蓋一層薄土，用鏟子將周圍土壤壓平，讓薑芽裸露在外。
4、養護方法
後期養護薑苗時，需要每隔一個星期澆一次水，讓土壤保持微微濕潤狀態，並且要為薑苗施加足量的有機肥，為植株提供充足的養分，促使薑塊茁壯生長。
