夏季適合種植的蔬菜有小白菜、大白菜、甘藍、茴香、茼蒿、蘿卜、小油菜、韭菜、四九菜心、茄子等，其中小白菜較為耐熱，其株高為27-70厘米，而大白菜是十字花科的植物，高度約為60厘米，其葉片呈現淡綠色。
夏季適合種植的蔬菜有哪些品種
1、小白菜
小白菜適宜在夏季栽培，可以選擇上海火白菜、南京矮雜一號、廣州馬耳白菜等耐熱性較強的品種，並且種植小白菜時，需要翻耕一遍土壤中，再往其中施加腐熟的農家肥料作為基肥，促進小白菜旺盛生長。
2、大白菜
大白菜是十字花科芸薹屬的二年生草本植物，高度可達60厘米，適宜在夏季的5-6月份時進行種植，養殖大白菜時，需要在植株蓮座期間，為其追施以磷鉀為主的複合肥料，並向大白菜噴灑磷酸二氫鉀，使其產量提高。
3、甘藍
甘藍適合在夏季種植，它是一年生草本植物，養殖甘藍時，需要及時拔除土壤的雜草，避免雜草與植株搶奪養分，而且在梅雨季節時期，需要為甘藍挖掘排水溝，將土壤中的積水快速排出，避免其漬水腐爛。
4、茴香
茴香是傘形科茴香屬的植物，種植茴香時，需要為其提供微酸性的砂質壤土，並且要定期觀察茴香的生長狀態，如果發現植株感染病害，就要立即將其拔除，而且要按照說明書向茴香噴灑除菌藥劑，使其健康生長。
