山藥的形狀有三種，分別是扁圓形、圓筒形、長圓柱形，其中扁圓形的山藥主要分布在江西、貴州、浙江等地，例如腳板山藥，圓筒形山藥主要分布在南方，例如黃岩山藥，而長圓柱形山藥主要分布在山東，例如雞腿山藥。
山藥的形狀有多少種
1、三種
山藥的形狀有扁圓形、圓筒形、長圓柱形等三種，其中扁圓形山藥主要分布在我國的中南部，以山東、江西、浙江、貴州等地為多，且扁圓形山藥中較為常見的有瑞安山藥、腳板山藥、貴州山藥等。
2、圓筒形
圓筒形的山藥是我國山藥中質量較高的品種，主要分布在南方的黏濕地區，例如廣東、福建、台灣、海南等地方，且圓筒形山藥中較為常見的品種有黃石山藥、台灣山藥，它們的共同點是水分少且不易變色。
3、長圓柱形
長圓柱形山藥原產於中國，主要分別在山東、江蘇、河北等地方，長圓柱形山藥中較為常見的品種有牛腿山藥、雞腿山藥、淮山藥等，它們的共同點是適宜生長在土層深厚的砂質壤土中，且對肥料的需求不高。
4、養護方法
養殖山藥時，需要控製澆水頻次，在植株苗長到1米高的時候，要為其澆灌一次水分，使山藥生長枝葉，在山藥的旺盛生長期間，需要每隔一個月澆一次水，以免植株漬水腐爛，並在雨季時期為山藥排水防澇。
