夏季耐高溫的蔬菜有茄子、苦瓜、辣椒、豇豆和絲瓜等,這些蔬菜都喜歡在高溫環境中生長,夏季是它們的結果旺盛期,它們的適應能力很強,一般各地都有栽培,夏季栽培它們需要有充足的水分,還要注意防治病蟲害。

夏季哪些蔬菜耐熱

1、茄子

夏季耐高溫蔬菜有哪些

夏季耐高溫的蔬菜有茄子,它是茄科茄屬的植物,在高溫和光照強度高的長日照環境中能生長得更加的旺盛,一般在春季種植,到了夏季它的果實就能夠收獲,茄子不耐寒,溫度低於15℃的時候它就會生長緩慢。

2、苦瓜

苦瓜也是一種夏季耐高溫的蔬菜,它起源於熱帶地區,要求有較高的溫度苦瓜才能夠開花結果,如果溫度低於25℃,苦瓜就會發芽緩慢,苦瓜的味道很苦,但是營養價值豐富,有很強的食用價值。

3、辣椒

夏季耐高溫的蔬菜還有辣椒,它可以耐35℃的高溫環境,這個時候養殖辣椒,需要多為其澆水,還需要注意防治病蟲害,另外夏季辣椒處於盛花期的時候,還可以為其噴施矮壯素3-4次,這樣能為辣椒起到保花增產的效果。

4、豇豆

還有豇豆也是一種夏天耐高溫的蔬菜,它是豆科豇豆屬的藤本纏繞植物,夏季是它果實的豐收期,它的果實呈線形,食用價值很高,在夏季高溫天氣栽培豇豆的時候,要注意讓它有充足的水分,病蟲害的防治管理措施也要做好。