五月份適合種的蔬菜有黃瓜、茄子、豇豆、絲瓜和茄子等，這些蔬菜都喜歡在溫暖的氣候環境中生長，收獲期在夏秋季節的時候，五月份的氣候比較適宜，有利於這些蔬菜發芽生長，之後的氣候環境也能使它們生長旺盛。
五月份適宜種植哪些蔬菜
1、黃瓜
五月份適合種的蔬菜有黃瓜，黃瓜時葫蘆科黃瓜屬的蔬菜植物，它性喜溫暖，白天最適宜的生長溫度在25-32℃，夜間最適宜的溫度在15-18℃，五月份的氣溫有利於黃瓜旺盛生長，到了夏秋季節即可收獲黃瓜。
2、茄子
茄子也是一種適合在五月份種植的蔬菜，茄子性喜高溫，種子最適宜的發芽溫度在25-30℃之間，五月份的氣候對茄子的生長有利，在一些比較溫暖的地區，還可以種植早一點，這樣茄子能更早的收獲。
3、豇豆
豇豆屬於豆科豇豆屬的植物，它是夏季很常見的一種蔬菜，也很適合在五月份的時候種植，因為這個時候氣候溫暖，豇豆種植後能夠很快的發芽，之後豇豆生長的時候，需要合理為其施加水肥，這樣豇豆的品質會更好。
4、絲瓜
絲瓜是一種喜溫耐熱性的植物，它種子最適宜的發芽溫度在28-30℃，生長最適溫度在20-30℃之間，所以也很適合在五月份種植，在種植前可以對絲瓜的種子浸種催芽，這樣能夠提升它的出苗率和縮短出苗時間。
