豆芽一般有四種，分別為黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和豌豆芽，其中黃豆芽和綠豆芽比較常見，想要製作豆芽，就需要先將豆子浸泡，之後吧吸足水分的豆子放入到容器中，並蓋上一層濕布，期間每天為其淋水，等待幾天後豆芽就能長出來。
豆芽一共有多少種
1、四種
豆芽其實就是豆子長出的嫩芽，它一般分為四種，分別是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和豌豆芽，在市麵上常見的豆芽為黃豆芽和綠豆芽，豆芽的味道十分的鮮嫩，營養價值也很高，在生活中深受人們的喜愛。
2、浸泡種子
豆芽的製作方法很簡單，從市麵上買來飽滿無蟲蛀的豆子，將其清洗幹淨後，放在水中浸泡，水溫在20℃作用即可，一般需要浸泡6-7個小時，這樣做的目的是使豆子吸足水分，之後有利於它發芽生長。
3、進行培育
將浸泡好的豆子平鋪在有孔的容器中，最好用專門發豆芽的容器來培育，裝好豆子後，要在豆子上麵蓋上濕潤的紗布，之後置於陰涼通風的地方即可，很快豆芽就能生長出來，注意容器和紗布都要先清洗幹淨。
4、養護管理
豆芽在生長的時候，要有充足的水分，所以每天需要讓豆芽淋水，期間不能讓豆芽見到太陽光，溫度在20-25℃左右比較適宜，等到豆芽長到一定的長度後即可采收食用，不可以采收過晚，否則豆芽品質會變差。
