在中午的時候，溫度較高，此時澆水會導致水溫迅速升高，從而燙傷植株根莖，所以在中午不能為蔬菜澆水，在養護蔬菜時最好在涼爽的上午或者傍晚為植株澆灌水分，同時在澆水時最好使用礦物質豐富的河水或者湖水。
蔬菜中午不能澆水的原因
1、溫度過高
蔬菜在中午不能澆水，因為中午的地麵溫度較高，水分接觸地麵就會變燙，這樣的水分在接觸蔬菜時，就會燙傷蔬菜，導致植株出現死亡的現象，所以在中午不能為蔬菜澆水，需要選擇在較為涼爽的清晨和傍晚為植株澆灌水分。
2、光照過強
蔬菜在中午不能澆水，是因為中午的光照過強，而在強光照射下的蔬菜生長緩慢，此時為蔬菜澆灌水分後，植株無法順利的吸收水分，從而導致植株根部積水腐爛，蔬菜死亡，所以在午後不能為蔬菜澆灌水分。
3、養護方法
在養護蔬菜時，除了為植株澆水，也可以為蔬菜提供均衡的養分，提高植株的生長速度。並且在蔬菜生長較為旺盛的時期需要使用以氮肥為主、磷鉀肥為輔的肥料，同時在日常養護中可以為蔬菜提供腐熟的有機肥。
4、病害防治
在溫度過高的環境中，很容易滋生細菌，導致蔬菜出現病害，所以在養護蔬菜時需要采取適當的措施為植株防治病害，最好可以每隔三天為蔬菜噴灑一次多菌靈溶液，消滅植株上的細菌，同時定期為蔬菜通風透氣，讓植株健康的生長。
