生薑種植要選擇薑塊肥大豐滿且硬的種子進行發芽，種植時最好使用保水保肥力強的沙質土壤，還需要進行合理密度的條形播種，通常植株間距離保持在26至30cm左右最佳，生薑的生長期要對土壤進行適量的施肥，從而促進植株生長。
生薑種植方法
1、土壤選擇
生薑種植應選擇土質肥沃，土層深厚且有機質豐富，保水保肥力強的沙質土壤，且土壤環境地勢較高，能夠方便排灌，且不容易有積水產生，種植生薑的土壤不宜進行連作，可以與水稻十字花科或者豆科作物進行3-4年的輪作。
2、種子選擇
生薑種植優選薑塊肥大豐滿，肉質鮮嫩，質地應具有一至兩個嫩芽的種子，種子需要進行催芽，播種前種子要用50%多菌靈500倍液進行浸泡消毒，並在太陽下曬兩至三天左右，種子表麵發亮，用稻草覆蓋進行催芽，嫩芽1cm時可以播種。
3、適當疏枝
生薑種植播種要實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10—20厘米，每畝用種500公斤左右，播種後要對土壤進行充分澆灌，植株發芽後，要進行定植，補苗，使整塊種植區域內植株密度適當。
4、肥料施加
生薑的生長期較長，此時要適量的進行肥料增加，當苗高30厘米左右、1—2個分枝時，就要追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水施肥，立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤左右進行施肥管理。
