種植一次多年采食的蔬菜主要有韭菜、蘆筍、黃花菜和陽荷等。韭菜是這種蔬菜的典型代表，種植成活之後定期采食不用重複播種，黃花菜在成熟之後年年都能采收，蘆筍能夠連續采收10年以上，陽荷的根部會連續多年發芽。
種一次多年采收的蔬菜有多少
1、韭菜
韭菜是一種非常典型的種植一次之後可以多年重複采收的蔬菜，每隔一段時間就能夠采收一回，且不用重複的進行播種或是重複的進行照料，有較強的耐旱能力和對環境的適應能力，能夠在經過采收食用後很快恢複。
2、蘆筍
蘆筍對於溫度的適應性非常的強，對於比較極端的高溫環境和低溫環境都有很強的耐受能力，種植之後不需要進行過多的管理，能夠染上的病害種類也比較少，種子種植成活的蘆筍可以連續的采收大約10年以上，一年四季均可采摘。
3、黃花菜
黃花菜也是一種非常典型的多年重複采摘的蔬菜，它又叫做金針菜、檸檬萱草或是忘憂草，對於環境的要求並不高，在一般的土地中就能種植並存活，栽種成活之後年年都可以進行采摘，且本身除了食用價值之外還具有很高的藥用價值。
4、陽荷
陽荷是一種沒有經過人工的馴化的野生蔬菜，是常見的野菜的一種，其生命力非常的頑強，在絕大多數的地形和土壤中都能夠成活且生長發育，不會遭受過多的病蟲害的侵襲，在采收結束後的第二年其根部又會長出新的菜葉以供食用。
