山藥又叫淮山，不怕凍，其抗寒能力較強，在零下十五度的環境中仍然可以存活，在種植山藥時需要選擇有機質含量豐富、含水量多的沙壤土，在種植過程中需要適當的的補充水分和養分，並且還需要搭建支架幫助植株生長。
山藥怕不怕凍
1、不怕凍
山藥適合生長在炎熱幹燥的環境中，並且具有較強的抗寒能力，可以在零下十五度的環境中存活，所以山藥不怕凍。在養護過程中需要為其補充適量的營養，提高植株的生長速度。
2、適宜土壤
山藥適合生長在營養豐富、較為深厚的土壤中，可以選擇有機質含量豐富、含水量較高的沙壤土進行種植，在種植前需要清理出土壤中的石塊和雜草，以免影響植株的生長。
3、合理水肥
山藥在生長過程中對於水分的需求不高，在養護過程中可以根據天氣情況決定是否澆水，在多雨季節不僅需要停止澆水，還需要將土壤中多餘的水分排出，在幹旱的天氣需要適當的補充水分。
4、搭建支架
山藥植株的藤蔓細長，在生長過程中容易折斷，所以在養護過程中需要搭建支架，讓植株纏繞著支架向上生長，可以很好的避免藤蔓斷裂，也可以保證生長環境的通風性良好。
