菇房建造：平菇菇房適合設立在地勢高、靠近水源的地方。 栽種步驟：將菌種撒在菌床上，覆蓋小麥粉或石膏。 養護管理：菌種上出現白色小點時，將溫度維持在22℃。 采收技術：平菇由白變灰時可以采收。
食用菌平菇怎麼栽培
1、菇房建造
平菇菇房適合設立在地勢高、靠近水源、排水方便的地方，栽培麵積為20平方米，屋內的地麵和內牆需要用石灰粉刷，起到消毒滅菌的作用，另外，為了充分利用空間，可以在菇房內設置床架。
2、栽種步驟
平菇栽培時，可以選用木屑、穀粒殼、瓜子殼等廢料物作為菌床，然後將菌種播撒上去，並覆蓋小麥粉、石膏等輔助材料，最後鋪上一層塑料薄膜即可，起到保濕的作用。
3、養護管理
平菇在種植一個星期內，將菇房的溫度維持在10℃左右，發現菌種上出現白色小點時，撤去薄膜，將氣溫提升至22℃左右，等到平菇處於生長旺盛期時，將煮熟的人畜農家肥，經過稀釋後滴在菌床上。
4、采收技術
當平菇的顏色由白色變為灰色，菌瓣大小與手掌大小接近時，就可以進行采摘，扒開其莖幹部，剪掉上麵的平菇，保留周圍的小平菇，等待10天後能再次采摘。
