食用菌在日常生活中較為常見,其生長周期較短,產量較大,且味道鮮美,富含豐富的維生素、氨基酸、膳食纖維等營養物質,深受大眾喜愛,那麼,食用菌菇類十大排名是什麼呢?小編為大家介紹一下吧。

食用菌菇類十大排名

食用菌菇類十大排名 可食用菌類大全

1、金針菇

金針菇又叫冬菇,其子實體較小,呈束狀生長,顏色為白色,菌蓋為球形,口感脆嫩,且金針菇中的膳食纖維較為豐富,可以促進腸胃消化。

2、草菇

草菇是光柄菇科真菌,其菌絲透明無色,菌蓋呈傘形或碟狀,直徑約為12厘米,顏色為灰色,且草菇的菌柄中生,呈圓柱形,長約8厘米,多生長在夏季雨後的草叢中。

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3、竹蓀

竹蓀是草八珍之一,寄生在枯竹根部,形狀和網狀幹白蛇皮相似,菌帽為深綠色,菌柄為雪白色,菌托為粉色,有雪裙仙子、山珍之花、真菌之花的美譽。

4、牛肝菌

牛肝菌是一種野生食用菌,菌蓋為半球形,菌肉為白色,菌體較大,菌柄粗壯,營養豐富,而且牛肝菌分布在雲南各地,每年六月份到八月份生長成熟。

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5、杏鮑菇

杏鮑菇是一種大型肉質傘菌,子實體單生或群生,菌蓋直徑約為12厘米,後期呈漏鬥狀,且杏鮑菇的菌肉為白色,呈纖維狀,主要分布在意大利、西班牙、法國、德國等地。

6、白蘑菇

白蘑菇又叫雙孢蘑菇,是蘑菇科真菌,其子實體中等大小,菌蓋為半球形,寬約12厘米,菌肉為白色,菌褶為粉色,主要產自我國新疆、四川、西藏等地。

7、香菇

香菇是光茸菌科真菌,起源於我國,有著八百多年的栽培曆史,屬於世界第二大菇,且香菇的香味獨特,味道鮮美,是一種藥食同源的食物。

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8、茶樹菇

茶樹菇是柱狀田頭菇,因野生品種生長在油茶樹的枝幹上而得名,其營養價值豐富,富含蛋白質、氨基酸、維生素、礦物元素,是當前開發的珍稀菇之一。

9、猴頭菇

猴頭菇是齒菌科真菌,外形似猴頭而得名,廣泛分布在北溫帶闊葉林或針、闊葉混交林中,是我國八大山珍之一,富含多肽、多糖、脂肪等活性成分。

10、平菇

平菇是側耳科真菌,子實體疊生或叢生,菌蓋呈扇狀、貝殼狀,菌褶為白色,菌柄側生或偏生,其分布範圍較廣,在世界各地均有栽培。