鮑魚菇學名蓋囊側耳，是側耳科真菌，子實體單生或叢生，菌蓋為灰褐色，中間微凸，菌褶為黃白色，菌柄為淡白色，繁殖期菌褶和菌柄處會產生孢子，而且鮑魚菇適合在15-35度的環境中生長，栽培時要將環境濕度保持在90%以上。
鮑魚菇是哪種蘑菇
鮑魚菇學名蓋囊側耳，是側耳科真菌，子實體單生或叢生分布，菌蓋直徑在3-24厘米之間，顏色為暗灰褐色，中間微凸，菌褶為黃白色，菌柄長約8厘米，較為粗壯，顏色為淡白色，而且成熟子實體的菌柄和菌褶會產生大量的孢子。
鮑魚菇的生長習性
鮑魚菇適合生長在含水量為66%、營養豐富、氧氣充足的環境中，生長最適溫度處於15-35度之間，且子實體生長期，溫度保持在25-30度最為適宜，低於20度後子實體會逐漸萎蔫幹枯。
鮑魚菇的栽培方法
栽培鮑魚菇時，要用木屑、棉籽殼、碳酸鈣、麩皮、糖混合配製含水量為70%的培養基，然後裝袋滅菌，等待培養基冷卻後接種，菌絲長滿後要將菌袋打開，便於子實體長出，而且培育階段要將空氣濕度維持在90%以上。
