羊肚菌澆大水後10-15天就能出菇了，它在播種後45-60天時就可出菇，養殖羊肚菌時，需要定期向其四周噴灑水分，使環境濕度保持在70%，而且在羊肚菌出菇期間，需要在中午時打開門窗，為其通風1-2個小時，使羊肚菌產量提高。
羊肚菌澆大水後多少天可以出菇
1、10-15天
羊肚菌在澆大水後需要10-15天就能出菇了，且羊肚菌在播種後45-60天時即可進入到出菇期，在給羊肚菌澆水時，多采用浸水方法，需要對其進行大水漫灌，使菇床位於水麵下3-5厘米處，促進羊肚菌快速出菇。
2、保持濕度
羊肚菌適宜生長在濕潤的環境中，養殖羊肚菌時，如果環境過於幹燥，就會導致植株生長不良，而如果環境過於潮濕，又會使得羊肚菌腐爛發黑，需要向羊肚菌的四周噴灑水分，使環境濕度保持在65-85之間。
3、通風換氣
養殖羊肚菌時，如果環境過於封閉，就會導致植株缺乏氧氣而不易出菇，此時需要在溫度較低的時候，保證1-2個小時的通風時間，維持羊肚菌正常生長，而在溫度高於28度時，需要保證有3-4小時的通風時間。
4、養護管理
養護羊肚菌時，需要向菇床上撒一層草木灰，以此刺激羊肚菌的細胞活性，而且在夏季時期，需要向羊肚菌的四周噴灑殺蟲藥劑，除去螞蟻、白蟻等害蟲，並且要在羊肚菌出菇後，為其進行低溫刺激，使羊肚菌的產量提高。
