羊肚菌菌霜出來以後，要耐心等待一段時間，直到溫度穩定在四度以上，即可將羊肚菌上方的地膜掀開，然後為其噴灑一次水分，使菌霜消失，並為羊肚菌搭建遮陽網，減少陽光直射，讓子實體盡快的生長成熟。
羊肚菌菌霜出來以後如何處理
1、揭除地膜
羊肚菌菌霜出來以後，要將地膜掀開，但揭除地膜不宜著急，最好在氣溫穩定在四度以上時進行，首先在地膜上方紮出一些小孔，等待地膜內部和外部的溫濕度一致後，再將地膜掀開，露出其中的羊肚菌以及菌霜。
2、控製溫度
羊肚菌出菇時對溫度的要求較高。一般在菌絲生長的階段，應該將環境溫度保持在八度以上，維持植株的生長，在出菇時則要將環境溫度維持在十四度左右，讓子實體更好的生長。
3、噴灑水分
羊肚菌的菌霜在出菇前應該祛除。祛除方法較為簡單，直接使用水管向羊肚菌上噴灑水分，即可使菌霜消失。而且菌霜決定著出菇數量，在溫度較低或較高時，菌絲的生長緩慢，而溫度適宜時，菌霜的生長迅速，出菇數量增多。
4、遮陽處理
羊肚菌在出菇的過程中，不能接受強光照射，因此在出菇時要使用黑色的遮陽網將栽種區域遮住，為羊肚菌提供散射光照即可，但子實體生長前期，可以為其提供微弱的直射光照，維持羊肚菌的生長。
