花菇主要產地在我國的福建、雲南、甘肅、安徽、遼寧、湖北、浙江、四川等地區，花菇的菇蓋呈現淡黑色，帶有白色菇紋，且花菇的菇底為淡黃色，具有保存期長、菇厚肉香等優點，是特殊環境下生長出的優質菇。
花菇在哪裏生產
1、生產地區
花菇在我國的主要產區可以劃分為四個地區，分別是東南產區、東北產區、西南產區和華中產區，另外在甘肅、黑龍江、廣西、福建等地區也栽種花菇，花菇是在特殊環境下生長出的優質香菇，其花紋美麗，口感鮮美。
2、建立菇房
養殖花菇時，需要在地勢平坦且土壤幹燥的地方建立菇房，菇房約長6米，約寬和約高2.5米，且菇房的中間要用三堵牆隔開，並在花菇房的兩側牆麵上留有排氣孔，而且要往花菇房中放置裝有500個菌袋的支架。
3、接種方法
養殖花菇時，需要使用麥麩皮、石膏灰、石灰、木屑製作成栽培基質，且基質的酸堿度要在7-7.5之間，再把基質放入菌袋中進行高溫滅菌，然後即可把花菇菌絲接種在栽培基質上，且接種時間最好在早上。
4、養護管理
養護花菇時，需要在接種後第七天的時候進行翻堆，並打開排氣孔，為花菇通風換氣1-2個小時，而且要將環境溫度控製在28度左右，維持花菇正常生長，等到50-60天的時候，要排出菌袋中的積水，使花菇快速成熟。
