想要讓香菇大量出菇，就要保證水分充足，可以每隔三天澆一次水，而且要將菇房中的溫度控製在20-25度之間，維持香菇正常生長，並在每天中午的時候打開室內的窗戶，為香菇通風換氣，使其數量增多。
如何讓香菇大量出菇
1、充足水分
香菇適宜生長在濕潤的環境中，想要香菇大量出菇，就要每隔三天澆一次水，將環境內濕度控製在60%左右，為植株提供生長所需要的水分，需要注意的是香菇采摘前的1-2周內，不能對其澆水，以免香菇腐爛。
2、適宜溫度
養殖香菇時，如果環境溫度低於15度，就會導致植株生長不良，從而使得香菇的出菇量變少，需要將室內的溫度控製在20-25度之間，並且可以在土壤上覆蓋一層地膜，為香菇保暖防寒，有利於菇蕾形成。
3、通風換氣
養殖香菇時，如果室內過於封閉，就會導致植株感染病害，從而使得香菇的產量減少，需要在每天中午的時候打開窗戶，使室內的空氣流通，為香菇通風換氣，但是在陰雨天氣時最好不要打開窗戶。
4、養護管理
養護香菇時，需要觀察植株的生長狀態，如果發現香菇附近生有其它雜菌，就要將雜菌拔除，並將腐爛變黑的香菇摘掉，以免引起大規模的傳染，而且要每隔一周噴灑一次多菌靈藥劑，使香菇健康生長。
