蘑菇是在每年的春季的3-4月份和秋季的9-10月份長出來的，它的成熟時間與當地的溫度和濕度有關，蘑菇適宜生長在溫度為20-30攝氏度的環境中，它不耐強光直射，喜濕潤，在大棚中養殖蘑菇時，可以四季培育並收獲。
蘑菇哪個季節生長出來
蘑菇一般是在春秋季左右時開始生長發育，它並不是一種植物或是一個自然的分類群體，而是大型真菌的統稱，一般是指擁有菌蓋和菌病的肉質腐生菌類，生長發育與否一般和季節的關係不大但和溫度有關，春秋季是其生長發育的高峰期。
蘑菇生長溫度
一般的蘑菇品種是否能夠生長發育和季節的關係不大，隻和溫度濕度光照等有關，絕大部分的蘑菇是喜歡生長在陰暗的環境中的，氣溫20攝氏度左右的時候是中溫型蘑菇的生長發育高峰期，而30攝氏度以上時則是高溫型蘑菇的生長期。
蘑菇大棚養殖
大棚養殖的蘑菇因為不受外界的氣溫、濕度和光照變化的影響的原因，一般來說是一年四季都可以進行養殖和收獲的，已經有著非常成熟的工廠化的栽培理念，隻要大棚內的濕度適宜，溫度控製在20-30攝氏度左右即可栽培。
蘑菇養殖注意事項
蘑菇一般是在濕度較大、溫度適宜的蔭蔽部分才有生長，野生環境下則是在有樹冠遮陰、有水氣折騰的地帶廣泛分布，主要是生長在朽木和動物的糞便旁邊，如果在野外看見蘑菇最好不要貿然采摘，尤其是色澤鮮豔的蘑菇，一般都有劇毒。
