生菜是菊科萵苣屬植物，又被稱為鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等，其根莖直立，基生葉及下部莖葉大，長度為6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，花朵呈頭狀花序，花果期2-9月份，植株喜歡冷涼的環境，既不耐寒，也不耐熱，適合生長的溫度為15-20℃。
生菜是哪種植物
生菜是菊科萵苣屬植物，又被稱為鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜等，其根莖直立，基生葉及下部莖葉大，長度為6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，花朵呈頭狀花序，花果期2-9月份。
生菜的生長習性
生菜喜歡冷涼的環境，既不耐寒，也不耐熱，適合生長的溫度為15-20℃，生育期90-100天，並且植株的根係發達，葉麵有蠟質，在肥沃、濕潤的土壤上栽培能獲得高產。
生菜的主要品類
生菜按照葉的生長形態可以分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜，其中結球生菜的葉片全緣具有鋸齒，葉麵平滑，頂生葉形成葉球，呈圓形或者偏圓形，品種有大湖659、北山三號等。
生菜的病害防治
生菜的主要病害為霜黴病，在幼苗期、成株期均可發病，患病的葉片上會出現淡黃色近圓形病斑，天氣潮濕時，葉背病斑長出白黴，為了防治此病，需噴灑金雷、普力克藥劑。
