生菜是需要采摘的，這樣才可以讓生菜再次長出新的葉片生長，在采摘後，可以為生菜提供腐熟的有機肥，幫助植株恢複生長，也可以為其澆灌未遭受汙染的河水，浸濕全部的土壤，還可以為生菜補充光照，保持葉片的翠綠。
生菜需要摘還是拔
1、可以采摘
生菜是可以采摘的，這樣一株生菜就可以源源不斷的長出新葉，持續生長，但是在采摘時，不能損傷菜心，以免生菜停止生長。如果是要清理生菜，則可以采取拔的方式，將生菜的根部從土壤中挖出，防止生菜繼續繁殖生長。
2、補充水分
采摘生菜後，可以為植株澆灌礦物質豐富的天然水、或者純淨水，保持土壤處於濕潤狀態，在澆水時需要注意澆水方法，最好可以將水分直接澆灌在土壤中，浸濕全部的土壤，在天氣炎熱時，則可以將水分噴灑在葉片上，降低葉片溫度。
3、科學施肥
采摘生菜後，也可以為植株提供營養均衡的肥料，幫助植株生長的更加旺盛。在施肥時，需要將肥料稀釋後提供給植株，避免生菜出現肥害現象。如果是在夏季施肥，則可以在較為涼爽的傍晚為其施肥，避免生菜燒傷。
4、補充光照
生菜在生長的過程中離不開光照，光照不足，植株無法正常的生長，所以在養護生菜時，可以為其提供充足的光照，讓植株可以正常的進行光合作用，在光照過於強烈的夏季，則需要為生菜遮陰，避免強光灼傷植株。
