山竹是夏季的水果，一般在5-9月盛產，絕大部分售賣的山竹都是進口水果，其外殼硬厚，呈紫色，果肉雪白嫩滑，在挑選的時候需要挑選果蒂青綠，外皮有彈性的，如果有果汁溢出則不能選擇，保存以冷藏為宜。
山竹屬於什麼季節的水果
1、夏季水果
山竹是屬於夏季水果的，這種水果在每年的5-9月期間成熟並盛產，市麵上所售賣的山竹中絕大部分都是從馬來半島地區和太過、菲律賓、緬甸等國家進口的，由於氣候地理環境等因素，我國自主栽種生產的山竹數量並不算多。
2、植株特性
山竹有著比較厚實的外皮，其外皮呈現出紫色或是深紫色，但是撥開之後能夠發現其果肉是白色的，顯得非常雪白嬌嫩，口感爽滑味道甘甜帶酸，非常可口，在夏季的時候上市的山竹能夠起到消火壓熱、清涼解暑的作用。
3、挑選方法
在挑選山竹的時候，首先要挑選整個個頭偏小的山竹，且要選擇那種果蒂呈嫩綠色的新鮮山竹，用手指去捏的話能夠發現其外皮較為軟彈是最好的，如果外殼比較硬那說明不能吃了，如果果蒂有大量白色汁液痕跡，那麼也不能吃。
4、儲存方法
山竹是一種最好鮮食的水果，但如果因為種種原因買多了，無法當天吃完又想儲存起來的話，最好是選擇以冰箱進行冷藏，這種水果的外殼接觸流動空氣就會變幹，因此要放在冰箱的冷藏間裏，一般放5天味道就變壞，10天就不能再吃了。
