茄子是一種喜水又怕水，需水又不耐水的植物；如果用錯誤的澆水方式不僅不能讓茄子結出碩果累累的果實，反而會引發茄子落花落果產量降低的事實。
茄子各階段澆水要點
澆水錯誤或者不當的澆水行為可能會造成茄子毀園現象；茄子對水分的適應能力最強，要促進植株旺盛生長，苗期不易控水嚴重。
給茄子澆水要注意以下幾點：
1、定植水要澆透；
茄子辣椒西紅柿多是選擇育苗後再定植，菜苗由育苗盤栽種到大田，有三四天的適應過程，在這個適應過程中，根係吸收能力很弱，保持較高的土壤水分能夠防止植株萎蔫。
所以無論什麼季節種菜，菜苗栽種後澆水要澆透。
2、緩苗水要跟上；
和辣椒西紅柿比起來，茄子緩苗慢，長得也慢，心葉開始生長則表示已經緩苗成活，需要補澆一次緩苗水，促進幼苗繼續生長。
這次澆水量不用太大，滴灌灌溉每畝地澆水5~8方即可。
3、苗期適當控水，期間澆水一兩次；
澆緩苗水後，開始蹲苗，適當控水，促進根係生長，茄子門茄坐住後，蹲苗結束。茄子長得慢，幾乎不會徒長，所以不用蹲苗太狠，更不能萎蔫了再澆水。
4、結果後澆水；
茄子結果後，無論是植株生長還是茄果果實膨大都需要較多的水分，露地種植多是畦灌或者溝灌，澆水量較大，澆水次數就不用太多，十天半個月澆次水即可。
如果是滴灌，可一周左右澆水一次，茄子會長得更好，結的更多。
茄果類蔬菜不算難種，澆水其實沒有那麼複雜，但歸納起來，隻有幾次澆水是最重要的，隻要把握好這些關鍵節點的澆水，種植茄子和其他蔬菜都能長得不錯，再合理施肥、種植好的品種，就可以大大提高這些蔬菜的口感。
