摘茄子是可以等待茄子蒂和茄子之間的白線消失後采摘，並且在采摘後需要為茄子提供礦物質豐富的水分，保持土壤處於濕潤狀態，也可以為茄子提供氮磷鉀混合肥料，讓植株吸收均衡的養分，生長的更加旺盛。
茄子采摘方法
1、選擇茄子
摘茄子時需要選擇生長成熟的茄子進行采摘。而判斷茄子是否成熟，可以通過觀察茄子上的白線來判斷，其中茄子和茄子蒂之間存在一根白線，而成熟後的茄子上沒有白線，所以采摘茄子需要選擇沒有白線的茄子。
2、提供水分
茄子適合生長在較為濕潤的環境中，所以在養護茄子時需要為植株澆灌水分，保持土壤處於濕潤狀態，並且在澆水時最好使用礦物質豐富的河水、湖水或者天然水，讓植株可以吸收足夠的礦物元素，生長的更好。
3、合理養分
茄子在生長的過程中會消耗大量的養分，所以在養護茄子時也可以向栽種土壤中添加無機肥料，提高土壤的含肥量，讓茄子吸收充足的養分，並且在為茄子施肥時還可以使用腐熟的有機肥，讓植株更好的生長。
4、適宜光照
茄子適合生長在光照充足的環境中，但是過強的光照會灼傷茄子葉片，導致植株生長不良，所以在養護茄子時需要為植株提供適宜的光照，讓植株可以正常的進行光合作用，並且在光照過強時需要及時為茄子遮陰。
