茄子是夏季的蔬菜，在每年夏季的7月份生長成熟，其果實圓潤，果皮為紫色或紫紅色，果肉為白色，營養價值較高，栽種茄子要選擇地勢偏高、排灌方便的場地，有利於植株的生長，而且養殖期間，要為其施加均衡的多元素肥，促進茄子產量提高。
茄子是哪個季節的
茄子是夏季的，一般在夏季的6-7月左右就能夠收獲，7月的茄子生長發育完全成熟，是豐收的時間，但因為現在廣泛使用大棚培植蔬菜的原因，不需要等到7月左右，即便是2月或是11月也都是有新鮮的茄子出產的。
茄子的形狀特征
茄子株高約1米，分枝較多，且枝條、葉柄、花梗處均分布有柔毛，葉片呈卵形或長圓狀卵形，葉柄長約4.5厘米，花柄長約1.8厘米，果實為圓形或橢圓形、長圓形，果皮為紫色，肉質鮮嫩。
茄子的種植環境
茄子是一種爬藤類的植物，具有非常不耐澇的特性，且一般在這種植物定植之後就會迎來高溫的雨季，降雨極多，因此最好是選擇地勢較高的沙壤土進行栽培，方便排水，期間要注意避免茄子處於高溫高濕的環境中，否則容易招蟲。
茄子的注意事項
茄子對養分的需求較多，養殖期間要定期施加肥料，有利於植株生長，可以在采收兩次後施一次複合肥，並向葉麵噴灑磷酸二氫鉀等肥料，促進果實再次長出，而且穩產期要增加澆水量，保持土壤濕潤。
