牽牛花一般是不能吃的，它是一種觀賞性植物，雖然無毒，但是也沒有什麼食用價值，但是它的種子有一定的藥用價值，經過處理之後可以作為一味中藥來用。它的花型變化多樣，花色豐富多彩，可以將其作為綠化植物。
牽牛花能不能吃
1、是否能吃
牽牛花一般是不能吃的，它是一種觀賞性植物，雖然無毒，但是也沒有什麼食用價值，用來食用的話可能會讓人體感到不適，但是它的種子有一定的藥用價值，經過處理之後可以作為一味中藥來用。
2、觀賞價值
牽牛花有很強的觀賞價值，它的花型變化多樣，花色豐富多彩，可以將其用於庭院圍牆以及高速道路護坡的綠化中，它有美化環境的作用，矮生品種的牽牛花，還可以作為盆栽和吊盆養護在家中。
3、植株特征
牽牛花是旋花科牽牛屬的一年生纏繞草本植物，它的莖上被倒向的短柔毛及雜有倒向或開展的長硬毛，葉子形狀為寬卵形或近圓形，而且有深或淺的3-5裂，它的花期一般在夏季，花朵狀如喇叭，花色十分豐富。
4、生長習性
牽牛花的適應能力很強，它喜歡生長在陽光充足和溫暖的環境中，它有一定的耐熱能力，但是它不耐寒，氣溫在20-25℃的時候最有利於它生長，它對土壤的要求不高，最適宜在疏鬆、肥沃和排水性良好的土壤中生長。
