把控溫度：了根據北方葡萄樹的耐寒性，溫度保持0-5度之間。 澆灌冬水：埋土前10-15天澆越冬水，防止根係凍傷。 埋土防凍：朝同一個方向埋土蓋住枝蔓，土堆高度在60厘米。 注意事項：埋土時填滿土壤縫隙，在枝蔓上蓋薄膜。
北方葡萄樹的過冬方法
1、把控溫度
北方葡萄樹過冬時，要了解果樹的耐寒性，大多品種最低能耐零下6度左右的低溫，低於零下6度時就容易遭受凍害，冬季時，果園的環境溫度最好能保持在0-5度之間，能夠安全越冬。
2、澆灌冬水
北方葡萄樹在冬季降溫，埋根防凍之前，需要澆灌一次越冬水，澆水時間在埋根前10-15天之間，讓土壤處於濕潤鬆軟的程度，不僅可以防止寒冬時根係凍傷，也可以避免在早春回暖時出現幹旱的情況。
3、埋土防凍
北方葡萄樹埋土越冬前，需要修剪枝蔓處理枯枝爛葉，在環境溫度持續在2度以上時就能開始埋土，第一次埋土時，朝著一個方向並把枝蔓蓋住即可，等待溫度下降到0度時再次埋土，土堆的高度在60厘米以上，才能確保越冬時不被凍害。
4、注意事項
北方葡萄樹第一次埋土時，需要把土壤之間的縫隙填滿，以免寒冬時冷風從縫隙中灌入，導致根係受凍，在第二次埋土時，可以在枝蔓上蓋上薄膜或是彩條布，能防止大雪消融時雪水滲入土壤，也能加強春季溫暖回暖時的出土效率。
