赤霞珠：喜好溫和或炎熱的氣候，在寒冷氣候下難以成熟。 梅洛：帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風味。 品麗珠：製成的葡萄酒散發著覆盆子和紫羅蘭的香氣。 黑皮諾：果皮較薄，容易生病。 歌海娜：必須種植在氣候溫暖或炎熱的地區。
紅酒葡萄的品種介紹
1、赤霞珠
赤霞珠是全球種植麵積最廣且最具知名度的紅酒葡萄品種，它為晚熟品種，喜好溫和或炎熱的氣候，在寒冷氣候下難以成熟，用赤霞珠釀製的葡萄酒顏色深濃、酸度高且極具陳年潛力。
2、梅洛
梅洛葡萄原產於法國波爾多地區，用其釀成的葡萄酒有兩種常見風格，其中一種帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風味，而涼爽氣候下的梅洛葡萄酒則更為優雅，酸度更加柔和。
3、品麗珠
品麗珠葡萄的耐寒性強，產自聖埃美隆石灰岩土壤上的品麗珠品質極佳，用其製成的葡萄酒顏色較淺，單寧含量較低，酒體在輕盈和適中之間，散發著清新的覆盆子和紫羅蘭的香氣。
4、黑皮諾
黑皮諾是紅酒葡萄中的嬌貴皇後，它的果皮較薄，容易生病，對生長環境十分挑剔，但是用黑皮諾葡萄製成的葡萄酒精致而優雅，口感細膩，充滿櫻桃、草莓和覆盆子等紅色水果風味。
5、歌海娜
歌海娜葡萄原產於墨西哥，屬於晚熟品種，必須種植在氣候溫暖或炎熱的地區，植株的生命力頑強，具有很好的抗幹旱以及抗風性能，用歌海娜釀造的紅葡萄酒顏色較淺，酒體中等或飽滿。
