枇杷有三百多種，但按照果肉色澤分類有兩種，分別是紅肉類、白肉類，其中紅肉品種包括大紅袍、夾腳等，白肉類包括軟條白沙，按照果實形狀分，有圓果類、長果類兩種，按照產地分有南亞熱帶品種以及北亞熱帶品種。
枇杷有幾種
1、果肉色澤
枇杷總共有三百多種，但按照果肉色澤劃分，隻有紅肉類、白肉類兩種，其中紅肉類代表品種有大紅袍、夾腳、寶珠等，白肉類代表品種有軟條白沙、洛陽青、照種等。
2、果實形狀
枇杷按照果實形狀劃分，有圓果類、長果類兩種。圓果類枇杷果核較多、果肉較少，代表品種有台灣枇杷、大花枇杷，長果類枇杷果核較少、果肉較多，代表品種是南亞枇杷。
3、原產地
枇杷按照原產地劃分有兩種，分別是南亞熱帶品種、北亞熱帶品種，其中南亞熱帶品種有福建的早鍾6號、長紅3號，北亞熱帶品種有江蘇的白玉、洛陽青、大紅袍等。
