蘋果開花期的適宜溫度為11.4～11.8℃，最適溫度為17～18℃。從傳粉媒介蜜蜂所需的活動溫度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活動；在15～29℃之間，隨溫度升高而越活躍，有利於傳粉授粉。開花期溫度是蘋果花粉發芽、花粉管伸長完成受精過程的重要條件。
蘋果花期適宜溫度是多少度？
一般蘋果開花期的適宜溫度為11.4-11.8℃，最適溫度為17-18℃。蘋果能夠適應大多數的氣候條件，在南北緯35-50度之間是蘋果生長的最佳選擇。
蘋果開花期的適宜溫度為11.4～11.8℃，最適溫度為17～18℃。從傳粉媒介蜜蜂所需的活動溫度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活動；在15～29℃之間，隨溫度升高而越活躍，有利於傳粉授粉。開花期溫度是蘋果花粉發芽、花粉管伸長完成受精過程的重要條件。
據觀察，不同品種要求不同的適溫，花粉發芽適溫一般在10～25℃之間，最適溫度為15～20℃；高於30℃時，花粉發芽明顯受到抑製。
蘋果喜歡低溫幹燥的環境，而且還要有一定的抗寒、抗熱力，生長比較適宜的溫度為12-24℃，當氣溫低於零下12℃、或者高於30℃的時候都不利於蘋果生長，在冬季的時候溫度不能過高，避免影響蘋果休眠，這樣會導致在春季的時候不能正常發芽。
其他蘋果品種的花粉發芽也一樣嗎？
調研數據顯示，紅星蘋果花粉發芽溫度為15～20℃，花粉管生長溫度為25℃；金冠蘋果花粉發芽溫度為25℃，花粉管生長溫度為20℃；國光蘋果花粉發芽溫度為20～25℃，花粉管生長溫度為25℃。
蘋果要實現開花，首先要達到一定的積溫量。蘋果開花期對溫度敏感，溫度是開花授粉受精和坐果順利完成的重要限製因子。
