大薑第一次施肥時要施加充分腐熟的農家肥，施肥前先將土壤翻耕一次，並將肥料與土壤充分攪拌，當薑苗高30厘米時，追施一次尿素或磷酸二銨水溶肥，立秋前後再結合薑田除草施加一次豆餅肥和速效化肥，肥料要距離大薑側下方6-8厘米。
大薑第一次施哪種肥
大薑第一次施肥時要施加充分腐熟的農家肥，施肥前先將土壤翻耕一次，並將肥料與土壤充分攪拌，施肥後澆透一次水，以促進肥料的吸收，為大薑的生長提供充足的營養。
大薑後期如何追肥
大薑第一次追肥為幼苗高30厘米時，每畝地可以施用尿素或磷酸二銨20千克左右，立秋前後再結合薑田除草進行第二次追肥，通常將豆餅肥和速效化肥結合施加。
大薑施肥注意事項
為大薑施肥的時候，注意不要使肥料與薑塊或根係直接接觸，否則容易出現灼燒現象，可以在植株附近開穴進行穴施或溝施，肥料要距離大薑側下方6-8厘米。
大薑的保存方法
大薑可以通過封閉堆藏、挖坑貯藏、泥沙埋藏等方式進行保存，采用封閉堆藏的方式時，需要將薑種用草簾遮蓋嚴實，並在磚牆上塗上泥沙以堵塞磚縫，防止冷風吹入。
