1、種植時間：蕎麥選在3月底到5月底或7月底到8月底期間播種最佳，使花期避開高溫，並在霜降前成熟。2、播種種植：將蕎麥種子放在30到40度的溫水中浸泡後播種。3、田間管理：開墾溝係，避免積水浸苗。4、輔助授粉：人工授粉提高結實率。
蕎麥如何種植
1、種植時間
蕎麥春季播種時間在3月底到5月初，秋季播種時間在7月底到8月初，不同地區根據當地氣候環境，有不同的播種時間，高山地區隻適宜春播和夏播，夏季播種時間不得晚於7月中旬，要讓植株盛花期避開最高溫，在秋季打霜前成熟。
2、播種種植
選擇抗適應性強、產量高的蕎麥品種，將種子浸泡在30到40度的溫水中浸泡10分鍾，然後用五路硝基苯粉拌種，提高發芽率，促進出苗，防治病蟲害，選擇疏鬆肥沃、保水力強的土壤，播種前深翻平整土地，施加腐熟肥料。
3、田間管理
蕎麥田需開墾溝係，防止浸害死苗，出苗前早晚澆水，幼苗期田間容易滋生雜草，幼苗長到6厘米高後進行除草，並剔除弱苗，開花前進行二次中耕，促進根係發育，開花期施加尿素和磷酸二氫鉀，補充養分。
4、輔助授粉
蕎麥自然狀態下授粉後結實率不超過百分之二十，為了提高產量，可釋放蜜蜂幫助授粉，或進行人工授粉，用尼龍繩從植株頂部拖過，通過振動花枝，促進花粉飄散，以達到傳播花粉的目的。
