1、通風保存：芋頭可以放在通風陰涼、幹燥的環境中保存，存放時間為三天到五天。2、高溫保存：在冬季外界溫度較低時，要將芋頭放入室內遮光的溫暖環境中保存。3、地窖保存：可以將芋頭放在鋪有稻草的地窖中保存。
芋頭如何保存
1、通風保存
保存芋頭時，可以將其放在通風性良好且幹燥的環境中，減少移動次數，就能讓芋頭存放五天左右的時間，但芋頭出現發軟現象後，就要盡快烹飪處理，以免腐爛。
2、高溫保存
芋頭無法在低溫環境下保存，溫度過低就會出現發黑凍傷的現象，因此冬季外界溫度較低時，要將芋頭放在室內溫暖的環境中，但是要避開水分和光照，以免芋頭發芽，影響食用。
3、地窖保存
保存芋頭的過程中，可以在地勢偏高、幹燥的環境中挖出一個深度在兩米左右的地窖，並向底部鋪上一層稻草和塑料膜，然後將芋頭堆放在地窖中，最後蓋上一層塑料膜即可。
