番薯的原產地在南美洲，現今在全世界的熱帶和亞熱帶地區均有栽培，番薯是一年生草本植物，其塊根為紡錘形或者圓形，適宜生長在溫暖的環境中，養殖番薯時，需要定期修剪植株的枝葉，促進番薯的塊根生長。
番薯的原產地區
1、南美洲
番薯原產於南美洲的墨西哥和哥倫比亞一帶，在我國的大部分地區均有栽培，番薯是一種高產且適應性較廣的糧食作物，其塊根呈現圓形或者橢圓形，表皮顏色和葉片形狀會因為品種不同而各異。
2、修剪處理
養殖番薯時，需要修剪植株的枝葉，可以將番薯生長過於茂密的分枝剪掉，使其養分集中，促進番薯生長塊根，並在番薯長到40-60厘米期，將其生長過長的枝條剪短，避免流失多餘的養分。
3、施肥管理
番薯在不同的生長過程中對養分的需求不同，養殖番薯時，需要在植株生長期間，為其提供以鉀為主的複合肥料，促進番薯根係生長，使其塊根膨大增重，並且要定期向番薯的葉片上噴灑磷酸二氫鉀，提高植株的產量。
4、防治病蟲害
番薯的主要病害有黑斑病，黑斑病會使得植株的葉片出現黑斑，從而導致番薯的根係腐爛枯萎，養殖番薯時，需要將感染疾病的株苗拔除，並且要每隔一周噴灑1-2次除菌藥劑，使番薯健康生長。
