紅薯種類有紅心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯、白心紅薯，其中紅心紅薯中的主要品種有京薯6號、廣薯135、濟薯18號，黃心紅薯中的主要品種有香甜1號、秦薯九號等，而紫心紅薯中的主要品種有紫薯王、日本淩紫等。
紅薯有多少品種
1、紅心紅薯
紅薯按照顏色可以分為紅心紅薯，紅心紅薯的薯肉為紅色，口感軟糯，較為常見的品種有京薯6號、廣薯135、濟薯18號等，且紅心紅薯的主要生產地區在我國的四川、雲南、陝西、廣西、湖北等地區。
2、黃心紅薯
黃心紅薯的薯肉為淡黃色，其含糖量較高，適宜生長在溫暖且幹燥的地區中，在我國的主要產地是湖南、湖北、貴州、廣西等地方，且黃心紅薯中的較為常見的品種有香甜1號、秦薯九號等。
3、紫心紅薯
紫心紅薯又名為紫薯，其薯肉和薯皮呈現淡紫色，富含豐富的膳食纖維，口感粉糯，且紫心紅薯中較為常見的品種有日本淩紫、紫薯王、寧紫4號等，主要生產地區在我國的湖南、寧夏、廣東等地區。
4、白心紅薯
白心紅薯是較為少見的紅薯，其薯肉為白色，含水量較少，且白心紅薯中較為常見的品種為糯米紅薯，主要生產地區在湖北、山東、湖南等地區，而且紅薯按照莖蔓長度可以分為長蔓紅薯和短蔓紅薯兩種。
