穀子是禾本科狗尾巴草屬的植物，其葉片為披針形，且穀子的籽粒呈現卵圓形，成熟後顏色為金黃色，在溫帶和熱帶地區廣泛栽培，養殖穀子時，需要選擇疏鬆肥沃且排水良好的土壤，並在土壤中施加農家肥作為基肥。
什麼是穀子
1、品種介紹
穀子是禾本科的一年生草本植物，其別名為粱、粟等，且穀子的籽粒外殼顏色豐富，有白色、紅色、紫色、橙色等，其籽粒顆粒較小、直徑約為0.1毫米，並且穀子在我國的主要栽培地區是黃河中上流地帶。
2、土壤條件
養殖穀子時，需要為其提供土層深厚、疏鬆肥沃、排水性良好的土壤，且土壤去年沒有栽種過穀子，以免使得植株的染病幾率上升，而且要在土壤中施加農家肥料，使土壤中的有機質含量提高，促進穀子旺盛生長。
3、追肥管理
養殖穀子時，需要在播種後，為其追施一次肥料，可以選擇磷酸二銨和氮肥，為植株提供生長所需要的營養，促進穀子快速萌芽，並在穀子長到40厘米高時，要向其施加氮肥和鉀肥，使植株的生長速度加快。
4、養護方法
養護穀子時，需要在植株長出2-5片葉子時，使用木頭滾子碾壓一次植株，使穀子的根係更為粗壯，在梅雨季節時，要為穀子排出土壤中的積水，以免其漬水腐爛，而且要防治病蟲害，使植株健康生長。
