苦蕎和蕎麥不一樣，苦蕎和蕎麥的區別表現在外形、葉片、花期、籽粒上，其中苦蕎的莖稈高度可達70厘米，其葉片為寬三角形，且苦蕎的籽粒為長卵性，而蕎麥的莖稈高度可達90厘米，其葉片為卵形，且蕎麥的籽粒為卵狀三角形。
苦蕎和蕎麥是否一樣
1、外形不同
苦蕎和蕎麥的區別表現在外形上，其中苦蕎的別名為蕎葉七、萬年蕎、烏麥等，其莖稈高度為30-70厘米，且苦蕎的莖稈上端為綠色或者紫色，而蕎麥的別名為三角麥、淨腸草等，其莖稈高度為30-90厘米，且蕎麥上端為紅色或者綠色。
2、葉片不同
苦蕎和蕎麥的區別表現在葉片上，其中苦蕎的葉片呈現寬三角形，長度為2-7厘米，其葉片下部具有長葉柄，而且蕎麥的葉片呈現卵狀三角形，長約為2.5-7厘米，且蕎麥的葉片兩側有凸起狀痕跡。
3、花期不同
苦蕎和蕎麥的區別表現在花期上，其中苦蕎的花期在每年的6-9月份，其花朵為純白色或者淡紫色，而蕎麥的花期在每年的5-9月份，其花朵為白色或者淡紅色，且蕎麥的花瓣為橢圓形，花藥為淡紅色。
4、養護管理
養殖苦蕎時，需要為其提供保水和保肥能力強的土壤，並且土壤的酸堿度最好在6-7之間，而且苦蕎的根係較弱，栽種前要深耕一遍土壤，而蕎麥的適應性較強，對土壤的要求不嚴苛，但在疏鬆透氣的沙壤土中生長最好。
