大薯和山藥的區別表現在葉片、花期、果期、塊莖上，其中大薯的葉片為綠色或者紫紅色，其花期在每年的11月至次年的1月，果期在每年的12月至次年的1月，而山藥的葉片為三角形，花期在每年的6-9月份。
大薯和山藥有哪些不同
1、葉片不同
大薯和山藥的區別表現在葉片上，其中大薯是多年生纏繞草本植物，其葉片為卵形或者卵圓形，顏色呈現綠色或者紫紅色，而山藥的葉片為卵狀三角形、寬卵形或者戟形，且顏色呈現碧綠色或者淺綠色。
2、花期不同
大薯和山藥的區別表現在花期上，其中大薯會在每年的11月份次年的1月份間開花，其花序呈現之字狀排列，且大薯的花瓣為寬卵形，而山藥會在每年的6-9月份的時候開花，其花朵上有紫褐色的斑點。
3、果期不同
大薯和山藥的區別表現在果期上，其中大薯會在每年的12月份次年的1月份的時候結果，其蒴果為三棱狀扁圓形，種子四周具有膜質翅，而山藥會在每年的7-11月份的時候結果，其蒴果為三棱狀圓形，且果殼上有白粉。
4、塊莖不同
大薯和山藥的區別表現在塊莖上，其中野生大薯的塊莖多為長圓柱形，栽培大薯的塊莖多為圓錐形、長圓柱形、扁圓形等，且表麵呈現棕黃色，而山藥的塊莖多為長圓形，斷麵呈現白色，具有粘性。
