平菇的生長周期一般在20-30天左右，但實際生長周期會受到溫度、濕度、光照等環境因素的影響。
平菇的生長周期一般在20-30天左右，但實際生長周期會受到溫度、濕度、光照等環境因素的影響。
對溫度的要求：
1. 孢子萌發階段：
在培養基中，平菇的孢子需要在適宜的溫度下孵化。通常在25-28°C的溫度下，孢子萌發較為適宜。
2. 菌絲生長階段：
在孢子萌發後，平菇會形成菌絲並向周圍生長。菌絲生長最適宜的溫度為22-25°C。
3. 菌絲結塊階段：
菌絲生長一段時間後會開始結塊，這個階段的溫度最適宜為18-22°C。
4. 菌蓋生長階段：
當菌絲結塊後，菌蓋開始生長。在這個階段，溫度最適宜為12-18°C。過高或過低的溫度都可能影響菌蓋的正常生長和發育。
5. 采收階段：
平菇采摘時，可以適度提高溫度，有助於促進新的菌蓋生長。
需要注意的是，平菇對溫度的要求較為嚴格，過高或過低的溫度都可能影響其生長和發育。同時，溫度的變化也可能導致菌蓋的形態發生變化，從而影響菌蓋的質量和外觀。因此，在平菇的種植過程中，要嚴格控製溫度，提供穩定的溫度環境，以保證平菇的正常生長和發育。
