泥鰍在零度以下就會凍死，五度的低溫狀態時，泥鰍就會鑽入泥土深處越冬，而沒有順利鑽入土壤的泥鰍，在零度的環境下就會凍僵死亡，冬季養殖泥鰍時，應該在池塘中鋪上三十厘米後的泥土，然後在水麵覆蓋稻草，為泥鰍保暖。
泥鰍幾度會凍死
1、零度以下
泥鰍零度以下會凍死。泥鰍在溫度低於十度時，就會停止進食，減少活動量，在溫度低於五度時，就會鑽入土壤或者洞穴中越冬，而無法鑽入土壤或者洞穴的泥鰍，在溫度低於零度時，就會出現死亡的現象。
2、越冬方法
想讓泥鰍順利的越冬，在養殖的過程中，要將池塘中的泥鰍全部撈出，並將池水排幹，然後向池塘底部鋪上一層三十厘米的厚土，將泥鰍放入其中，再向土麵澆灌水分，使水深保持在十厘米左右，再向水麵鋪上稻草即可。
3、提供食物
泥鰍在越冬期間，不會進食，隻能消耗自身儲存的能量存活，所以在春季溫度回升以後，要為泥鰍提供充足的食物，可以使用米糠、麩皮、豆渣、豆粉、青菜葉、魚蝦等食物，讓泥鰍攝入均衡的營養。
4、定期換水
泥鰍越冬結束以後，要及時為其更換清水，保證水中的氧氣充足，但換水的過程中，不宜將水分全部更換，以免泥鰍無法適應環境，最好每次更換三分之一的清水，並每隔一周更換一次。
