1、含氯肥料：會影響澱粉積累，果實糖分含量會降低。2、牛糞肥：生長出來的果實帶有苦味，降低南瓜品質。3、施肥管理：生長前期間隔20天追施一次氮肥，頭瓜坐穩後施加磷鉀肥。4、養殖管理：初期將雄花摘掉，雌花長出後進行人工授粉。
南瓜忌哪些肥料
1、含氯肥料
南瓜屬於忌氯作物，在養殖期間不能施加含氯元素的肥料，若是使用氯肥，就會影響澱粉積累，果實糖分含量會降低，從而使南瓜的品質，導致口感變差。
2、牛糞肥
養殖南瓜的過程中，切忌施加牛糞發酵的有機肥，否則生長出來的果實帶有苦味，可以給南瓜追施發酵後的雞糞、豬糞，有利於莖蔓生長，提高果實產量。
3、施肥管理
南瓜吸肥性特強，生長前期對氮肥的需求較多，可以間隔20天追施一次，但不能過量，以免徒長，並且頭瓜坐穩後，要施加磷鉀肥和含微量元素豐富的肥料，有利於高產。
4、養殖管理
南瓜開花初期主要以雄花為主，可以在早晨將雄花連花梗一並摘下，雌花開始生長時，要追施一次腐熟的磷鉀肥，並進行人工授粉，保證南瓜的坐果率。
