烏梅是薔薇科植物梅樹的幹燥成熟果實，主要產地在我國長江流域以南的省區，且梅樹是杏屬的落葉喬木，其果實成熟期在每年的4-7月份，適宜生長在排水性良好的砂質壤土中，養殖梅樹時，需要在土壤中施加足夠的基肥。
什麼是烏梅
烏梅是薔薇科植物梅樹的成熟果實製作而成的食品，其形狀為球形或者扁球形，顏色呈現烏黑色或者棕黑色，表皮皺縮不平，主要產地在我國的四川、福建、浙江、湖南等地方，且梅樹的果實成熟期在每年的4-7月份。
烏梅的土壤條件
梅樹適宜生長在疏鬆透氣的砂質壤土中，養殖梅樹時，需要先在土壤中施加腐熟的有機肥料作為基肥，並在梅樹的生長期間，要及時為其鬆土除草，可以向植株的四周噴灑除草藥劑，促進梅樹健康生長。
烏梅怎麼修剪
養殖梅樹時，需要在植株長到1米高時進行修剪，可以將梅樹生長過長的側枝剪短，以免流失多餘的養分，並在梅樹盛果期時，要將其徒長枝和開花過多的枝條剪去，避免養分供應不足，使梅樹的果實更為優良。
