玫瑰花含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，具有通經、美容養顏等功效
玫瑰花含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，具有通經、美容養顏等功效，常見品種有以下幾種：
重瓣玫瑰：
即傳統玫瑰。株形直立開張，高約2米；花單生或數朵簇生，芳香濃鬱，花色淺紫，複瓣4―5層。花徑約8厘米，花期在5月上旬―6月上旬。是目前栽培多的品種，但植株抗性較差，易得鏽病。
紫枝玫瑰：
又叫四季玫瑰。株形直立開張，株高近2米，叢幅1―1.2米；花單生，複瓣，花色淺紫，花大，徑約9厘米。始花期在4月底，盛花期5月上旬―6月中旬，以後持續開花到10月中旬。植株抗鏽病能力強，產量高。
平陰一號：
株形直立開張。株高約1―1.2米，花單生或數朵簇生於當年生枝條的頂端，花重瓣，淺紫色，呈千葉型，花徑約8厘米。第1次花期在4月底―6月上旬，以後持續開花到10月中旬。植株抗性較強，產量高，鮮重產量可達400―500公斤／畝，結實能力強。自然落蕾率低於5％―8％），是目前大麵積推廣的優良品種。
平陰三號：
株形緊湊，花複瓣。花徑約8厘米，花色淺紫。花期在4月底一5月底，產量高。其他品種還有保加利亞玫瑰、蘇聯香水1―4號、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。
玫瑰的保存常根據采收的方式進行；如果采收的是花蕾，一般要進行烘幹，烘幹時，溫度不能超過80％，要均勻過汽幹至花萼、花瓣能用手指揉成粉片狀為好，幹花蕾即可進入市場。如果是花瓣，可先將淨潔後的鮮玫瑰花瓣與糖（用紅糖）以1：1的比例拌勻，反複揉搓至花瓣破碎，然後裝入容器內，在陽光下晾曬2―3天即可密封存放。製好的玫瑰醬可存放數年，而這種玫瑰醬可隨時用來製作各種甜食。
玫瑰為薔薇科薔薇屬落葉灌木；是我國傳統的觀賞花卉，其花色鮮豔、花姿優美、香氣濃鬱，以象征友誼和愛情而著稱。
