處理綠豆：選取健康、飽滿的種子，置於溫水中浸泡15分鍾，再用常溫水浸泡6小時。 上盆保濕：盆中鋪吸水紙，把綠豆均勻鋪在盆中，上麵蓋一層棉布。 後期管理：每隔5-6個小時淋一次水。 注意事項：豆芽長至4厘米采收。
綠豆如何水養
1、處理綠豆
水養綠豆之前，需要選取健康、飽滿、無病蟲害侵襲的種子，將其用清水清洗幹淨之後，置於50-60攝氏度的溫水中浸泡，時間為15分鍾左右，之後再用常溫的清水浸泡6小時。
2、上盆保濕
在綠豆浸泡期間，準備一個大小合適的塑料盆，在盆底鋪一層吸水紙或者幹淨的棉布，然後將浸泡好的綠豆撈出，均勻的平鋪在盆中，上麵再蓋一層棉布，等待種子發芽。
3、後期管理
綠豆在發芽期間，需要每隔5-6個小時淋一次水，保持盆中的棉布處於濕潤狀態，注意不要出現明顯的積水，當綠豆萌發出幼苗後，為其提供散射光，能加速豆芽的生長。
4、注意事項
綠豆在發芽之前，主要要進行遮光栽培，大約3天左右即可發芽，發芽之後再補充光照，當豆芽生長至4-10厘米高時，即可將其從根部切割下來進行食用，此時的豆芽口感脆嫩香甜。
