綠豆是秋季收獲的，綠豆在每年的春夏季節播種，四個月後才會生長成熟，此時正好是秋季。在收獲綠豆的過程中，可以采取分批采收的方法，每周采摘一次成熟發黑的果莢，一個月的時間即可采收完成。
綠豆哪個季節收獲
1、秋季收獲
綠豆在每年的秋季收獲。因為綠豆的播種時間在春夏季節的四月份到六月份之間，而其生長周期在三個月到四月份左右，所以在秋季的八九月份，綠豆就會生長成熟，此時可以進行采收。
2、收獲方法
由於每株綠豆上的果莢不會同時成熟，而且成熟後的果莢會爆開，導致產量下降，所以在采收綠豆時可以采取分批的方法，每周采收一批成熟發黑的果莢，連續采收四次，就可以將綠豆全部收獲，減少浪費。
3、進行修剪
綠豆的葉片較大，且數量較多，很容易影響植株間的通風性，導致其出現病害現象，所以在養殖綠豆時，可以定期對其進行修剪，將綠豆生長過密的枝葉剪去，提高植株間的通風性。但是在綠豆花果期不能修剪，以免影響產量。
4、病害防治
在養殖綠豆的過程中，需要為其定期通風透氣，保持環境的空氣流通，避免滋生細菌，也可以為綠豆噴灑除菌除蟲藥劑，消滅植株上的細菌，維持其正常生長，還可以定期巡視田地，發現病株後及時鏟除。
