荔枝是一種常綠果樹，其根係深廣且有菌根，有利於對土壤養分的吸收利用。荔枝對養分的需要以鉀為最多，其次是氮磷。
荔枝是一種常綠果樹，其根係深廣且有菌根，有利於對土壤養分的吸收利用。荔枝對養分的需要以鉀為最多，其次是氮磷。果實發育初期是養分需要最大時期，供肥不足對荔枝的產量和品質影響很大。
荔枝施肥，幼齡樹和成年樹不同。幼齡樹以薄肥勤施為原則，除每年每株施50公斤土雜肥以外，每年還應施4~6次肥。用肥量，第一年每株施12~15克氮，第2、3年增加到25~50克，並配合磷鉀肥。8~12年生樹可施650克氮肥。成年枇杷樹的施肥，可按每生產100公斤鮮果施氮1.5~2.0公斤，磷0.8~1.0公斤，鉀1.5~2.0公斤計算。可分三次施用：
①花前促花肥，用全年25%的氮肥和鉀肥，35％的磷肥，在花芽分化期施用，以促進花芽分化提高坐果率。
②壯果肥，以鉀肥為主，占全年的40%~50%，並配一定的氮磷肥。在開花後至第二次生理落果前施用，以促進果實發育。
③采果肥，在采果前後施用，氮肥占全年的40%~50%，以有機肥為主，並配施磷鉀肥。有機肥每株用150~200公斤。這次施肥可以恢複樹勢，促發壯實的秋梢結果母枝，為來年豐收打基礎。
在枇杷果實生長過程中，進行根外追肥，能起到保果壯果作用，可用0.4%-0.5％尿素，前期配0.2%~0.5％硫酸鎂和0.2％硼砂溶液，後期配施0.2%-0.3％的磷酸二氫鉀溶液。一般需隔周噴一次，連續噴2-3次。
