藍莓李果和藍莓的區別在於外形的不同、製作方法的不同、結構的不同和營養價值的不同等。藍莓外皮紫色,光滑新鮮多汁,內部有小籽,藍莓李果則是幹癟果肉粘有白色果粉,內部有大果核,營養物質比較豐富。

藍莓和藍莓李果的區別

1、外形不同

藍莓李果和藍莓的區別

藍莓李果和藍莓在外形上就有非常明顯的區別,藍莓有著紫紅色或是深藍紫色的表皮,比較光滑,有一種鮮嫩多汁的感覺,內部有小籽且果肉有時是青白色,而藍莓李果外皮雖然也是藍黑色但顯得比較幹癟,且有一層白色粉末包裹。

2、製作方法

藍莓李果和藍莓最大的區別就在於其製作方法上,藍莓是一種鮮食水果,是摘取下來的越橘的果實,沒有任何處理,而藍莓李果是李子經過加工,加入白砂糖、食鹽等調料之後醃製製作成的,是一種人工食品加工品的成品。

3、結構不同

藍莓的果皮比較薄,且果肉整體也比較多,鮮嫩多汁,咬下去能夠感覺到明顯的汁水四溢的鮮嫩感,口感清甜酸爽,是一種鮮食類的水果,基本沒有核,而藍莓李果的果肉雖然美味但沒有果汁,比較幹癟,且內部有一顆大果核。

4、營養價值

藍莓李果和藍莓的營養價值也是不一樣的,藍莓李果主要是以李子為主體,因此其營養價值主要以李子中的絲氨酸、甘氨酸等氨基酸和抗氧化劑為主,而藍莓則不同,它沒有這麼多氨基酸,但含有巨量的花青素,對人體很有好處。之間有很大的差異,需要注意區分。