野生藍莓和種植藍莓的區別在於外觀不同、生長環境不同、口感不同和營養價值不同。野生藍莓內外都是紫紅色的,果肉少果實小,口感甜中帶澀,種植藍莓外層紫紅內部青白,果肉多果實大,口感比野生藍莓甜。

種植藍莓和野生藍莓的區別

1、外觀不同

野生藍莓和種植藍莓的區別

野生藍莓和種植藍莓的區別是比較明顯的,野生藍莓的果皮和果肉等都是紫紅色的,果實整體比較小且果皮比較厚,果肉不算很多,而種植藍莓整體體型就明顯偏大,果皮紫紅色果肉青白色,果皮比較薄且其果肉相應比較多。

2、生長環境

之所以有兩種不同的藍莓,就是因為其生長環境的不同,種植藍莓又稱大藍莓,是經過露地栽培、設施栽培和大棚栽培等方法進行人工種植出來的,而野生藍莓則是小藍莓,純天然自然野生,隻在無汙染的高海拔原始森林中有生長。

3、口感差異

野生藍莓和種植藍莓的口感區別是比較明顯的,由於野生藍莓沒有經過人工的選種養護等,生長速度緩慢,雖然糖分多但是單寧高因此口感甜中帶酸澀,而人工種植的大藍莓口感偏甜,單寧少,因此甜度反而會比野生藍莓高。

4、營養價值

野生藍莓的營養價值是遠高於種植藍莓的,這也是其最大的特色,野生藍莓之中含有的花青素含量十倍於人工種植藍莓,這對於以花青素含量高而作為主要的賣點的藍莓來說尤為重要,因此野生藍莓的價格也遠高於種植藍莓。