培育辣椒幼苗需要注意以下幾個步驟，以確保幼苗健康生長，並防止幼苗萎焉：
1. 選擇優質種子：
選擇健康、無病蟲害的辣椒種子，最好選擇適應當地氣候條件的品種。
2. 使用適宜的種子發芽基質：
在育苗盤或育苗盆中填充適宜的種子發芽基質，如蛭石、腐葉土等，保持透氣性和保水性。
3. 浸種：
將辣椒種子放入溫水中浸泡一段時間，通常12-24小時。這有助於促進種子吸水，加快發芽速度。
4. 播種：
將浸泡過的辣椒種子均勻撒在種子發芽基質上，並輕輕按壓，然後再覆蓋一層薄的發芽基質，保持濕潤。
5. 提供適宜的溫度：
辣椒喜歡溫暖的氣候，適宜的發芽溫度通常在25-30攝氏度之間。可以在育苗盤下方放置發熱墊或者在溫暖的室內育苗。
6. 保持濕潤：
辣椒種子發芽期對水分要求較高，保持種子發芽基質的濕潤，但避免積水。
7. 適時適度的光照：
辣椒種子在發芽期不需要太強烈的光照，可以在室內放置在明亮的位置，不要暴露在強烈的陽光下。
8. 防止過度澆水：
保持適宜的濕潤度，不要過度澆水，以免導致根係缺氧和根部腐爛。
9. 定期通風：
適時通風有助於促進幼苗的生長，減少病蟲害的發生。
10. 避免溫度變化過大：
辣椒幼苗對溫度變化較敏感，避免暴露在大幅溫度變化的環境中。
通過以上的培育步驟和注意事項，可以幫助辣椒幼苗健康成長，防止幼苗萎焉。如果幼苗出現萎焉等異常情況，要及時觀察並找出原因，可能是過澆水、缺水、缺光、受到病蟲害等因素導致的，及時調整栽培條件，采取相應措施，幫助幼苗恢複生長。
