線椒是辣椒的一種變種，屬於木蘭綱、茄科、辣椒屬的草本植物
線椒是辣椒的一種變種，屬於木蘭綱、茄科、辣椒屬的草本植物。在中國，線椒是一種重要的幹製辣椒類型，在陝西等中西部省區有規模化的種植。相較於食用辣椒，線椒的形態更為細長，既可以鮮食，也可以用來加工辣椒素。
線椒具有出色的持續結果能力，中後期果實基本不會變短。種植線椒需要選擇良好的種子或幼苗，準備適宜的土壤，注意適時澆水施肥，管理植株並進行病蟲害防治。
以下是線椒的種植過程：
1、選擇種子或幼苗：
可以從可靠的種子公司購買線椒種子，也可以選擇購買健康的線椒幼苗。確保選擇的種子或幼苗質量良好，沒有病蟲害。
2、土壤準備：
線椒適宜生長在富含有機物質的土壤中，pH值在6.0至7.0之間。在種植前，將土壤翻鬆，去除雜草和大塊的土塊。可以添加適量的腐熟有機肥來改善土壤質地和保持水分。
3、播種或移栽：
如果使用種子進行種植，將種子均勻地撒在播種盤或種植盆中，然後覆蓋一層薄土。保持土壤濕潤，溫度保持在25-30攝氏度，種子一般會在1-2周內發芽。苗期生長良好後，可以將幼苗移栽到預先準備好的園地或花盆中。
4、澆水和施肥：
線椒需要充足的水分來保持生長和產量。保持土壤濕潤，但避免積水。在幼苗期間，每周澆水2-3次；成熟期時，根據天氣情況調整澆水頻率。在生長季節，每隔2-3周施一次適量的全麵肥料，幫助植株獲得足夠的營養。
5、管理和防治病蟲害：
定期修剪植株可以促進分枝和空氣流通，有助於植株健康生長。同時，要定期檢查植株，及時處理和控製可能的病蟲害。可以使用有機農藥或生物防治方法，減少對環境的汙染。
線椒通常在果實完全成熟時收獲。果實變成紅色或其他成熟顏色時，可以將其剪斷或用手輕輕扭斷。收獲後，將線椒果實晾曬或烘幹，製作成幹辣椒。
